Legenda

Fattoria didattica
Visite agli animali
Affitto camere
Ristorante
 AZ. AGR. MORINI S.S.
Località Gerbido di Godi,25
29019 San Giorgio Piacentino Piacenza (Emilia-Romagna)
 0523530110
 mattino 8.30-12.00 pomeriggio 14.30-18.30
 azagmorini@libero.it
 http://www.aziendaagricolamorini.it
 Lat: 44.89531 - Lon : 9.73211

Descrizione dell'azienda

​L'azienda si trova sulle prime colline della Val Nure, siamo allevatori di suini da 5 generazioni e da anni seguiamo le più severe disposizioni in termini di sicurezza alimentare .
Dalla passione per il maiale è nata la passione per il buon salume e così nel 2002 abbiamo deciso di chiudere il ciclo. I suini  che nascono e vengono ingrassati in azienda e sono alimentati  con  miscele di cereali , vengono trasformati in salumi . Il lavoro viene svolto direttamente dalla famiglia nel laboratorio annesso all' Azienda.
Qui ognuno ha un compito e Paolo che al mattino si occupa di allevamento con Gianluca e Mattia (che è il più giovane della dinastia, 18 anni), al pomeriggio diventa norcino, una passione che lo porta anche a sperimentare nuovi salumi come il MORINOTTO (fesa di prosciutto salata e fatta stagionare con la sua cotenna) o il salame di capra .
Già dal 2008 alleviamo anche capre da carne che ci permette di proporre questo tipo di prodotto tutto l'anno (non solo a Pasqua)
In aiuto a Paolo, nel negozio di vendita diretta annesso al laboratorio Giovanna e Luca che si occupano anche di preparare prodotti cotti come CICCIOLATA, ARROSTI ALLO SPIEDO, LOMBO AL GUTTURNIO, SALAME COTTO E.............altro ancora che potrete scoprire venendo direttamente.

  • Fattoria didattica

  • Visite agli animali

  • Prodotti venduti
  • Formaggi
    Di aziende agricole della nostra zona
  • Farine
    Di altre aziende agricole
  • Carni
    Suine e caprine di animali nati e allevati nella nostra azienda. Preparazioni cotte a base di carne
  • Salumi
    Preparati con le nostre carni e stagionati da noi
  • Marmellate/Conserve
    Di altre aziende agricole
  • Riso
    Di altre aziende agricole
  • Miele e prodotti dell' alveare
    Di altre aziende agricole
  • Vino
    Di altre aziende agricole